ようちえんブログ

 

大豆（だいず）４㎏を炊きました。

大豆は、いろいろな食べ物になるんですね。

大豆をよくつぶしてから、麹（こうじ）１.２㎏を投入。

よーく混ぜます。

みそ玉を作ります。

みそ玉を樽に投げ入れて、空気を抜きます。

 

塩（白く見える物）で蓋をして、来年の2月まで待ちます。

美味しく、な・あ・れ！

 

 

 

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